Étel-ital

Az meg mi a csoda? A molekuláris gasztronómia nem más, mint az ételkészítés tudományának új, egyre nagyobb népszerűségnek örvendő ága. Ha a sütést és főzést egy óriási tortának képzeljük el, akkor ennek a jókora torának egy szelete a molekuláris...

A leggyorsabb módja annak, hogy Argentínában ellenséget szerezzünk magunknak, az asado a grillezéshez hasonlítható. Ugyanaz, ugye? Nem, a helyiek fogcsikorgatva fogják mondani, hogy nem ugyanaz. Az önök gázzal égetett, futószalagon sütött marhahúspogácsáinak semmi köze a mi szent asadónkhoz. Igazuk...

A pizza ma már az egyik legnépszerűbb étel a világon, amelyet mindenki ismer és szeret. Az olasz konyha eme ikonikus fogása hosszú utat járt be a nápolyi utcai ételtől a nemzetközi éttermek egyik legkeresettebb ételeivé válásig. De honnan is...

A pesto egy ízletes, friss olasz szósz, amelyet hagyományosan bazsalikomból, fenyőmagból, fokhagymából, parmezánból és olívaolajból készítenek. Az egyszerű összetevők ellenére a pesto gazdag és jellegzetes íze különlegessé teszi, és számos étel ízvilágát képes feldobni. Az olasz Ligúria régióból származik,...

A modern élet rohanásában gyakran keresünk gyors és kényelmes megoldásokat, amelyek egyszerűsítik mindennapjainkat, miközben nem akarunk lemondani a minőségről sem. A kávézás terén is ez a tendencia érvényesül, ahol a kapszulás kávérendszerek, mint például a Lavazza kapszula, egyre népszerűbbek...

A gofri egy klasszikus sütemény, amelyet könnyen elkészíthetünk otthon is. A gofri egyszerű, de kiváló alapanyagokkal, mint a liszt, a tojás és a cukor, készül. Egy jó gofri mindig friss és ropogós, és a tökéletes reggeli vagy délutáni desszert....

A karácsony nemcsak a családok, de a cégek számára is különleges ünnep. A céges karácsonyi rendezvények kiváló lehetőséget teremtenek az év végi összefoglalókra, a köszönet kifejezésére és az elkövetkező év céljainak meghatározására. De hol érdemes megtartani ezt az eseményt...

Az egyik legismertebb japán étel a sushi (ejtsd: szusi), amelynek alapja a speciálisan elkészített rizs. A rizsbe, vagy a rizs köré kerülnek a különböző egészséges finomságok: halak, zödségek, vagy például a szintén ázsiai tofu (szója sajt). A variációk és...

Az ősz beköszöntével nemcsak a természet változik meg, hanem az étkezési szokásaink is. A hűvösebb napok, a lehulló falevelek és az aranyló napsütés mellett az őszi konyha is meleg, fűszeres és tápláló ételekkel kényeztet. Az évszakra jellemző terményekből készült...

A fenyőmag, bár aprócska, rengeteg értékes tápanyagot rejt magában. Ez az étel világszerte kedvelt, és számos konyhában alapvető hozzávalóként szerepel. Gazdag ízvilága és tápanyagértéke miatt mind az egészségtudatos táplálkozás hívei, mind a kulináris élmények keresői számára népszerű választás. Mi az...